Expertos nutricionistas, del sector agroalimentario y profesionales de instituciones y organismos de diferentes países europeos difunden en Valencia los efectos beneficiosos del consumo de cítricos en la jornada 'Cítricos y salud: cítricos saludables para los consumidores Europeos', que se celebra hasta mañana en la ciudad con motivo de la Presidencia española de la Unión Europea, y que inauguró el delegado del Gobierno en la Comunidad Valenciana, Ricardo Peralta. Las jornadas las ha organizado el INIA y el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA).

El director general del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), Pedro Castañera, destacó la posición de España como país productor y primer exportador mundial de cítricos en fresco y la importante labor de investigación agroalimentaria desarrollada en el país, según informó Delegación del Gobierno en un comunicado.

En esta línea, Castañera destacó que la inversión en investigación agroalimentaria en España se ha triplicado en los últimos cinco años y ha contribuido a situar el país "a la vanguardia de la producción citrícola y de sus beneficios para la salud".

Por su parte, el delegado del Gobierno en la Comunidad Valenciana, Ricardo Peralta, resaltó que España es un país pionero en la producción de cítricos y es el primer exportador de cítricos en fresco. "Es por esta razón que el Gobierno de España ha querido que en el marco de la Presidencia Española de la UE y en el ámbito referido a la problemática de la agricultura, estuviera presente una reflexión sobre los cítricos, reflexión que no podía celebrarse en otro sitio que no fuera la Comunidad Valenciana", manifestó.

En la jornada se destacan los efectos beneficiosos que el consumo de cítricos proporciona en la salud "y su capacidad para prevenir enfermedades degenerativas", en varias ponencias que ponen de manifiesto "las cualidades de los cítricos para reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares, prevenir el cáncer y la obesidad".

Además, los expertos congregados en Valencia abordan también cuestiones de interés científico sobre la gran diversidad genética de los cítricos comercializados actualmente en Europa. También en este marco se han presentado las investigaciones más recientes en esta materia que se están realizando para obtener nuevas variedades que alarguen los periodos de producción y mejoren los contenidos naturales de los cítricos.