La ciudad de Gante, en el norte de Bélgica, declarará a partir de hoy el jueves como "Veggieday", un día sin carne en las mesas de las escuelas.

La iniciativa nació de la colaboración con la asociación Ethical Vegetarian Alternative (EVA) y fue presentada hoy por el consejero municipal responsable de la Salud y el Ambiente, Tom Balthazar.

Al explicar los motivos de la decisión, el consejero dijo que simplemente tomó el llamado de Naciones Unidas y de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para reducir el consumo de carne al menos un día a la semana, con el objetivo de reducir las emisiones de gases contaminantes (causadas en un 18 por ciento por los criaderos de ganado).

Además Gante quiere promover a nivel municipal una alimentación sana y rica en verduras, para prevenir cáncer, diabetes y obesidad.